A partir do perfil do licenciado em Pedagogia, a FEST projeta o campo de atuação profissional nas seguintes funções:

1) De Docência (ação educativa e processo pedagógico escolar e extra-escolar)

 a) Na educação Infantil: O cuidado educativo de crianças de zero a cinco anos;

 b) No Ensino Fundamental (Nos anos iniciais): O fortalecimento das aprendizagens de crianças de 6 a 10 anos;

 c) No Ensino Médio: O aprofundamento das aprendizagens nas disciplinas pedagógicas;

 d) Na Educação de Jovens e Adultos: O acompanhamento e a promoção de aprendizagens nesta modalidade;

 e) Na Educação Especial: O cuidado educativo e a promoção de aprendizagens nesta modalidade;

 f) Na Educação Indígena: a promoção da consciência do nosso ethos cultural aborígene;

 g) Na Educação Afrobrasileira: promoção de apredizagens multiculturalistas.

2) De Profissionalidade Específica (apoio escolar e serviços pedagógicos profissionais)
Em qualquer área onde sejam pertinentes conhecimentos pedagógicos, sejam organizações ou instituições escolares e não escolares, não governamentais e públicas, privadas e/ou confessionais, a(o) Pedagoga(o) poderá exercer sua especificidade como:

 a) Gestora de Sistemas Educativos;

 b) Coordenadora Pedagógico;

 c) Supervisora Educacional;

 d) Orientadora Educacional;

 e) Assessora Pedagógico;

 f) Avaliadora Educacional;

 g) Pesquisadora Educacional;

 h) Produtora de Materiais Didáticos;

 i) Interlocutoar de cultura.